En la parte Central del pueblo se encuentra la pintoresca Plaza Principal, rodeada por las calles San Martín, Güemes, Belgrano y Nuestra Señora del Rosario.
La atractiva plaza es de forma cuadrangular, está cruzada diagonalmente por vistosos senderos y el mástil central divide al misma en ocho sectores. Se destaca por su prolijidad y arboleda, donde se pueden apreciar especies como araucarias, palmeras fénix, pinos y magnolias que la adornan de un entorno pintoresco; en una de sus esquinas se halla una caseta u oficina de información al turista y frente a esta plaza se ubican los principales restaurantes y confiterías de esta atractiva localidad.
El Mercado Artesanal también se ubica frente a esta plaza, donde se venden productos locales de todo tipo. Entre ellos hay tejidos de muy buena calidad, trabajos en cuero, madera, metales, cerámicas, y otros productos regionales que poseen certificación de origen. Los trabajos de alfarería, cestería, platería y telar son muy reconocidos por su calidad y además uno puede vincularse estrechamente con los diferentes artesanos sobre las técnicas que utilizan para los variados productos que se comercializan.
Es muy apacible recorrer tanto sus calles principales como secundarias, y si es posible es recomendable visitar los diferentes talleres artesanales y bodegas que se ubican en los alrededores de la zona. La bicicleta es un vehículo ideal para efectuar estos recorridos con toda confiabilidad.

Esta esbelta Catedral, que se ubica frente al Plaza Principal, fue diseñada por el arquitecto catalán Pedro Coll entre 1890 y 1895. A su derecha observándola de frente se ubica la prelatura.
En su interior posee cinco naves, donde la central es un poco más ancha que el resto; siendo un de los tres únicos templos religiosos que posee tantas naves construidas en su interior.
El templo conserva una imagen de Nuestra Señora del Rosario, que se muestra sentada, por lo que los cafayateños la han bautizado cariñosamente y respetuosamente "La Sentadita".
En su exterior se destacan las dos imponentes torres laterales y las tres atractivas puertas que comunican con el atrio.

En el Valle de Cafayate se genera un ambiente ecológico muy favorable para producir vinos finos. La zona posee una gran amplitud térmica, días cálidos y noches frescas, que otorgan a la vid un clima único y logran potenciar satisfactoriamente las cualidades de las variedades utilizadas.
La localidad posee un museo ubicado en la calle General Güemes y Chacabuco, donde se observa en su entrada tractores y maquinarias antiguas. En su interior pueden apreciarse prensas, toneles, fotos y toda clase de información junto a variados elementos vinculados a la actividad vitivinícola en la región.
En el mismo se exhiben maquinarias que se usaron en tiempos pretéritos, desde antiquísimos "noques" de cuero que se empleaban para moler la uva, pisándola, hasta las moledoras "garela", que fueron incorporadas en 1950, importadas de Francia. Están también a la vista los diferentes medios de transporte que usaba la industria, como así tinajones que datan de fines del siglo pasado, que eran utilizados para la fermentación de los mostos.
Por supuesto, no se ha olvidado allí la inmortal figura de doña Josefa Antonia Frías de Aramburu, fundadora de Cafayate, como así reseñas históricas de personajes que contribuyeron en gran medida a hacer lo que ese sitio es en la actualidad, auténtico imán que atrae anualmente a miles de personas motivadas por el encanto del paisaje, la benignidad del clima y el sinnúmero de connotaciones que saltan a la vista en cada calle, en cada cerro, en cada recodo del camino.
Visitar este museo es empaparse de la historia del lugar y su preponderante industria, que nacida al conjuro de una actividad exclusivamente artesanal ha ganado los principales mercados del mundo, gracias a productos cuya calidad es hoy reconocida por los más exigentes paladares.

Esta tradicional bodega que se dedica a la producción vitivinícola desde 1892 y elabora vino torrontés de aceptación mundial, pertenecía a la familia Cavaría. Fue adquirida en 1925 por un hijo de los reconocidos David Michel y Gabriela Torino, que fundaron una importante bodega denominada Michel Torino.
Está ubicada en RP 68 muy cerca del reconocido Taller Cristofani de artesanías locales ubicado en RN 40, hacia el norte del Río Chuscha.
Si uno lo desea, además de realizar una visita a la ejemplar bodega, puede recibir alojamiento en una inmensa casona convertida en una pintoresca posada ubicada en las afueras de Cafayate.

En 1892, los hermanos David y Salvador Michel dieron sustento a esta bodega que poseía plantaciones desde 1860. David Michel se casaría posteriormente con Gabriela Torino, y de allí surgiría un prestigioso y renombrado establecimiento vitivinícola: la Bodega Michel Torino Hermanos S.A.I.C.A.
Esta bodega de Cafayate, ubicada en la RP 68, ha obtenido premios y medallas alrededor del mundo confirmando la calidad de sus vinos. Además siempre se mantuvo pujante, implementando continuamente la plantación de nuevos viñedos y métodos de cultivo, sumado a la introducción de máquinas de última generación tecnológica para mantener desde el siglo XIX el objetivo de cosechar y obtener excelentes vinos.
En 1995 el establecimiento Michel Torino fue adquirido por Bodegas Lavaque S.A., con sede en la provincia de Mendoza, quien se hizo cargo de la administración y organización.
Se recomienda saborear un fascinante vino blanco "Don David Torrontes", acompañado de empanadas o chorizos grillados como así también de arroz y vegetales.
Otro vino para probar es el "Don David Cabernet Sauvignon", un tinto aterciopelado para disfrutar carnes, filetes de salmón ahumado, pastas, arroz, y porque no hasta exquisitos pucheros de la región (plato típico conformado por guiso de carnes y verduras).

Esta bodega produce vinos desde 1857 y actualmente posee la marca Vasija Secreta, comercializando significativas cantidades de botellas tanto de vino tinto como blanco.
La bodega, que es visitada continuamente por los contingentes de turistas que se acercan a esta localidad, presenta un museo propio para todos aquellos que deseen conocerlo.

La bodega Arnaldo Etchart S.A. fue fundada en 1850 (denominada en ese entonces La Florida), y como la mayoría de las bodegas de la región se especializa en la uva torrontés, variedad introducida por los misioneros de la región a fines del siglo XVI, que es la cepa más distintiva de los vinos argentinos, porque prácticamente se produce solo en el país identificándonos en el mundo entero.
Los viñedos Etchart disfrutan del sol durante todos los días del año, con una temperatura media anual de 18ºC, y gran amplitud térmica.
En 1938 Arnaldo Etchart y su esposa Carmen Rosa Ulivarri vuelven a fundar la bodega, iniciando una nueva etapa en la provincia de Salta, a una altura aproximada de 1.700 m.s.n.m. en medio de los Valles Calchaquíes, convirtiéndose en una de las viticulturas más altas reconocidas en el mundo. La empresa también posee un establecimiento y viñedos de menores dimensiones en Pedriel, Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza.
En sus viñedos se cultivan cepajes finos como cabernet sauvignon, malbec, merlot, pinot noir, syrah, tannat entre las variedades típicas tintas; y chenin, chadornnay, sauvignon blanc y la mencionada torrontés que ha cosechado admiradores internacionalmente.
La Bodega desde 1987 ha logrado importantes triunfos en exposiciones y degustaciones internacionales, obteniendo importantes premios en países como Francia, Italia, España, Austria, Bélgica, Canadá y Estados Unidos entre otros.
En 1995 la Bodega Etchart pasa a formar parte del grupo francés Pernod Ricard, que es uno de los más importantes en el área de bebidas destiladas y fermentadas en todo el mundo.
La reconocida bodega se ubica en RN 40 km. 1047, al sur del Río Lorohuasi en los alrededores de Cafayate. Las visitas guiadas son en enero, febrero, julio y agosto de lunes a sábados de 9:00 hs. a 17:00 hs. y los domingos de 9:00 hs. a 13:00 hs. El resto del año las visitas son de lunes a viernes de 9:00 hs. a 17:00 hs. y los sábados de 9:00 hs. a 12:00 hs. La duración de la visita, que puede realizarse tanto en castellano como en inglés, es de aproximadamente cuarenta y cinco minutos. Es ideal llamar previamente para concertar la visita al (03868) 421310/12.
Se recomienda probar el "Etchart Cafayate Torrontes", excelente logro de un vino blanco fresco y aromático para acompañar las especialidades de la región, como exquisitas empanadas y locros, también combinando muy bien con pescados y cebiche.
Además se puede apreciar el "Etchart Privado Torrontes", otro blanco fresco de buen cuerpo para acompañar empanadas y tamales muy condimentados.
Otro vino excepcional para probar es el "Arnaldo B. Etchart Cafayate" tinto, un excelente vino corte de Malbec y Cabernet Sauvignon, de extraordinario equilibrio, obtenido de selectas uvas cosechadas a una altura aproximada de entre 1.630 y 1.710 m.s.n.m (siendo uno de los viñedos más altos del mundo). De color rojo oscuro, su aroma es intenso, con sensaciones a nuez, mermeladas de frutos negros, grosellas, guindas y ciruelas, unidos al típico cedro y trufas, que le da su reposo de más de un año en roble. Su sabor es muy placentero.
Este ejemplar ha obtenido premios por su calidad, entre los que se destacan dos de "Gran Campeón Internacional", con puntuación perfecta y cero puntos en contra, algo realmente poco común que se debe valorar.
También el "Arnaldo B. Etchart" es un excepcional tinto, cuya botella Doble Mágnum, pensada para compartir con muchos amigos por su capacidad, puede ser almacenada y guardada a temperaturas normales aproximadamente una década antes de su consumo. En un vino ideal para acompañar carnes como el lomo grillado. En este ejemplar de la bodega participan uvas Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, con procesos de vinificación y crianza en barricas de roble francés y una maduración de dieciocho meses.

El taller artesanal de la familia Cristofani se ubica sobre la RN 40, enfrente de la Bodega La Rosa, que está sobre la RP 68.
En este reconocido taller se realizan vistosas macetas, botijones y vasijas de más de un metro y medio de altura, que son cocinadas en enormes hornos de barro. Las vasijas son muy apreciadas y pueden verse tanto en el taller de producción artesanal como en los jardines de las estancias y casonas de la zona. Hasta pueden encontrarse en la plaza principal de la ciudad de Cafayate, donde se destacan por su atractivo y armonía.
Lelio Cristófani fue el iniciador de la industria de las tinajas, artesanías reconocidas de esta zona que pronto ganaron la preferencia de importantes mercados.

Al sudeste del centro de esta pintoresca localidad, se pueden observar antiguos asentamientos pertenecientes a los diaguitas.
Desde El Divisadero, ubicado a pasos de la confluencia del Rió Lorohuasi y Río Colorado, se pueden apreciar varios morteros y caminando por los variados senderos se hallan diversas pinturas rupestres. Para los que deseen permanecer en el área cuentan con servicio de camping.

Desde la Plaza Principal y siguiendo el Río Chusca hacia el oeste, se encuentra el Cerro San Isidro, desde su cima se observa una vista panorámica de los Valles Calchaquíes muy interesante y atractiva.

La ciudad de Cafayate se ubica al sur en el denominado circuito de los Valles Calchaquíes, siendo una de la localidades más importantes de esta zona conjuntamente con Cachi, ciudad que se ubica al norte dentro del mismo circuito. Este tradicional circuito turístico ofrece múltiples atractivos, tanto por su hermosos paisajes, como por la arquitectura y la tradición de sus pueblos.

Se accede por este circuito por la RN 40, que se encuentra en perfectas condiciones, para llegar luego a los límites de la provincia entre Salta y Tucumán.

Se llega a esta pintoresca ciudad por la RN 40, continuando hacia el sur de Cafayate.
Esta localidad toma el nombre de los antiguos habitantes de la zona que se opusieron tenazmente a los españoles establecidos a partir del siglo XVI, y es la más próxima al límite entre las provincias de Salta y Tucumán.
Se recomienda visitar su iglesia ubicada frente a la plaza principal de líneas simples, donde se aprecia el estilo neogótico del siglo XIX.
Se recomienda efectuar un recorrido por los restos de los antiguos asentamientos de los diaguitas.

Se destacan dos rutas que conducen desde Cafayate a Salta: la de la izquierda tomando hacia el noreste es la RN 40; es más extensa y se recomienda para los que se interesan en la belleza natural y en la historia. Se va serpenteando a lo largo del pintoresco Valle Calchaquí acompañado además por el camino sinuoso por el Río Calchaquí de gran extensión.
Las numerosas aldeas y poblados que se encuentran por este camino merecen ser visitados para conocer la atractiva arquitectura colonial y especialmente el arte precolombino e hispánico que se ha conservado en esta pintoresca región.

Esta localidad, que significa en lengua kakana "Lugar del Cielo", se ubica a 15 km. al norte de Cafayate, a una altura de 1.695 m.s.n.m.
Esta pequeña villa se encuentra en una pintoresca zona en donde se cultiva y se elabora la vid. En el pueblo se ubica una de las más tradicionales bodegas, cuyos orígenes superan los setenta años: la Bodeguita Don Andrés, cuya producción y elaboración es totalmente artesanal. Se destacan en esta zona los vinos licorosos, elaborándose el mistela.
También se desarrolla la actividad de la alfarería, pudiéndose adquirir interesantes obras en torno a los mercados artesanales.
Aquí se puede visitar también el Museo Municipal de Artes Visuales Carlos Luis García Bes, en la calle Quinquela Martín s/n.

Al norte de Cafayate se encuentra esta antigua población, con amplias viviendas coloniales y calles angostas. Allí se fundaron varias ciudades que destruyeron los indios.
Los jesuitas establecieron la misión de San Carlos, que dio origen al actual pueblo. Se conserva la Iglesia de San Carlos Borromeo, levantada entre 1801 y 1854; que fue declarado en 1942 Monumento Histórico Nacional. El templo religioso es el de mayor dimensiones en el Valle Calchaquí, y el único de crucero con cúpula.
Por los alrededores se destacan paseos como la cascada de Celia, situada a 3 km. al norte que se compone de una caída de agua artificial en el canal de los sauces, rodeada de álamos.
Este lugar cuenta con alojamiento en casas de familia, camping municipal con numerosas comodidades, además de otros servicios para el viajero y automovilista. Se ubica a 298 km. de la ciudad de Salta por la RP 33 y tomando luego la RN 40, a unos 10 km. de Animana.
Cuando se atraviesa la Quebrada de la Flecha se destacan los cerros erosionados, brindando un paisaje fantástico a medida que el juego de los rayos solares y las sombras forman diferentes figuras.
Entre las localidades de San Carlos y Angastaco hay numerosos pequeños poblados como San Rafael, Los Sauces, Payogastilla y Palo Pintado para visitar.

Se ubica aproximadamente a 50 km. al norte de San Carlos, a una altura de 1.990 m.s.n.m. y a 245 km. de la ciudad de Salta por la RN 40.
Es muy agradable apreciar a lo largo del camino los paisajes naturales que conforman los conocidos pasos del Ventisquero y de la Flecha.
Esta pequeña viña adquiere cierto toque mágico, ya que se encuentra rodeada de viñedos y sembrados de pimentón. Sus antiguos pobladores levantaban chozas de adobe en las laderas de las serranías.
Se destaca para visitar la Iglesia de Angastaco, establecida por sobre el nivel del pueblo a lo alto de una loma, que la convierte en uno de los lugares más atractivos de los valles para apreciar el pintoresco pueblo y los paisajes.
Se halla también un pucará calchaquí en los alrededores, y otro también importante a 28 km. por la RP 25, por la confluencia de los ríos Barranca y Pucará, afluentes del río Angastaco.

Es una población serrana de los Valles Calchaquíes, fundada a mediados del siglo XVII, en la confluencia de los ríos Humanan y Luracatao, que forman el Molino. Se puede observar el viejo Molino de agua del pueblo, donde se muele maíz además de otros cereales, a orillas del Río Calchaquí.
Su trazado es irregular con casas de adobe y tejados de tierra, con galerías y pórticos. Se destaca la iglesia parroquial de adobe denominada San Pedro Nolasco de Los Molinos, que fue construida en el siglo XVIII, con líneas de estilo barroco y rasgos cuzqueños de tendencia altoperuana. Frente a ella se halla la casa hacienda hoy convertida en el Hostal de Molinos, y las típicas casas de estilo colonial.
Aquí se pueden conseguir interesantes artículos artesanales como alfombras y tapices de calidad.
A 8 km. de este pueblo se encuentran las ruinas indígenas de la tribu de los Chicoanas, de la época prehispánica.
Se ubica a 40 km. de Angastaco, a 92 km. de San Carlos y a 206 km. de la ciudad de Salta por la RN 40.

A 19 km. al norte de Molinos y a 187 km. de la ciudad de Salta, por la RN 40, se encuentra esta antigua población situada a la derecha del Río Calchaquí. La plaza principal lleva el nombre de La Junta, como recuerdo de la reunión producida en 1814 con el objeto de auxiliar al General Manuel Belgrano que luchaba arduamente por la independencia del país de la corona española. De esta época se conserva la Iglesia Nuestra Señora del Carmen, construida entre 1828 y 1835, y ubicada a una cuadra de la plaza principal.
Desde lo alto del cerro donde se ubica el cementerio se observa el pintoresco pueblo, con sus calles irregulares y vistosas casas con variados colores que se aprecian en sus fachadas.
En esta localidad se elaboran los conocidos y famosos ponchos colorados y negros tradicionales de Güemes, muy utilizados por los gauchos del norte, que son totalmente tejidos a mano y confeccionados con lana de alta calidad.

Esta es otra importante ciudad del circuito de los Valles Calchaquíes, ubicada al norte del mismo que posee infraestructura suficiente para la comodidad del turista, además de contar con una variedad de atractivos arquitectónicos y culturales.
En idioma quechua la palabra "cachi" significa sal. Otra etimología destaca que la palabra proviene de la lengua de los antiguos diaguitas que habitaron estos valles, la kakana, uniendo la palabra "kak" (peñón, piedra, roca), con "chi" o "chin" (silencio, soledad).
Cachi es un pueblo que sobrevivió a la dominación española, en donde habitaban indios chicoanas. La población se levanta en la confluencia del Río Cachi y Río Calchaquí.
Apacible y tradicional, conserva viejas casonas asentadas sobre el borde de calles estrechas y empedradas, que emergen desde un fondo luminoso de plantíos sembrados especialmente con ajíes colorados secándose al sol, en un marco de picos nevados y serranías. Hacia el norte se levanta la cadena de los Nevados de Cachi, de 6.380 m.s.n.m., interesante desafío para los andinistas que los escalan.
Pueden visitarse la Iglesia Parroquial del siglo XVIII, declarada Monumento Histórico Nacional, que le da a la localidad un marco característico, y que se complementa con la recova del Museo Antropológico reconocido internacionalmente, que cuenta con unas cinco mil piezas y más de diez mil años de historia. Además se pueden realizar excursiones al paraje Las Pailas y Puerta La Paya, donde hay interesantes restos de civilizaciones precolombinas siendo importantes yacimientos arqueológicos dentro de la región.
Este lugar, donde reina la tranquilidad y el tiempo parece haberse detenido, se encuentra a una altura de 2.280 m.s.n.m. y se ubica a 157 km. de la ciudad de Salta accediendo desde la RN 68 y tomando luego desde la localidad El Carril hacia la derecha por la RP 33.

Como se mencionó anteriormente, hay dos rutas para llegar de Cafayate a Salta. La que corresponde a este circuito es la RN 68, que va por la derecha en dirección noreste.
En esta ruta el camino serpentea a través del maravilloso Valle de Guachipas, denominado también como La Quebrada del Río de las Conchas o Quebrada de Cafayate. Es realmente un placer recorrerlo, porque en este valle el agua y el viento han tallado la arenisca de color rojiza formando figuras muy curiosas por todo el trayecto de aproximadamente 180 km. de extensión.

Se llega a esta maravillosa quebrada luego de cruzar el Río de las Conchas, donde se pueden apreciar majestuosas formaciones rocosas que adoptaron con el paso del tiempo y el proceso de erosión caprichosas y atractivas figuras.
Todas las figuras están señalizadas por medio de carteles para su correcta ubicación, y entre ellas podemos mencionar: La Garganta del Diablo (141 km.), El Anfiteatro (142 km.), El Sapo (153 km.), El Fraile (155 km.), El Obelisco (165 km.), Los Castillos (168 km.) y otras destacadas figuras como las denominadas Casa de Los Loros y La Ventana Grande y Chica. Las distancias recién mencionadas son medidas desde la ciudad de Salta.
Por lo general las figuras dependen de nuestra imaginación y de las distintas horas en que los rayos solares iluminan las pintorescas montañas de la mágica quebrada.
Cabe destacar que la ruta que recorre esta quebrada está en óptimas condiciones para transitarla tranquilamente.
Se pueden observar también antiguos caseríos como las ruinas de Quitilipi; las Curtiembres, con algunas casas de adobe; las abritas; el carrizal; y casas enterradas, antiguas viviendas semisepultadas.
Además, aproximadamente a unos 6 km. de Cafayate se ubican los Médanos, que son formaciones de arenas blancas y finas.

Paraje ubicado a 107 km. al sur de la ciudad de Salta por la RN 68 y a 22 km. de la pintoresca localidad de La Viña, a una altura de 1.175 m.s.n.m. sobre el atractivo Valle de Lerma.
Desde aquí se accede a la hermosa Quebrada del Río Las Conchas si se viene desde el norte (Salta a Cafayate), o se culmina su recorrido si se viene desde el sur (Cafayate a Salta).

En este lugar, ubicado a 1.190 m.s.n.m, los jesuitas en el siglo XVII cultivaron los primeros viñedos de la zona.
Es el paso obligado para unir Salta con los Valles Calchaquíes.
Se pueden observar viejas casonas, todas bajas en altura, que bordean la plaza principal y la antigua iglesia San Antonio de Padua. Pocos kilómetros antes se halla la Finca El Carmen, donde se conserva un trapiche que data del siglo pasado, único símbolo tal vez de los ricos viñedos que paulatinamente fueron desapareciendo.
Por la RN 68 próxima a esta localidad, se aprecia un área de médanos generados por la fuerte erosión de los vientos sobre las rocas sedimentadas.
Está ubicada a 85 km. al sur de la ciudad de Salta por la RN 68 y a 14 km. de Ampascachi.

Existen infinidad de cerros y montañas en la región para la práctica del trekking. Esta actividad puede ser realizada por cualquier persona, ya que existen innumerables senderos con distintos grados de dificultad, tanto para personas sin experiencia (en cerros de poca altura), como para gente más experimentada.
Existen también salidas organizadas de trekking, a veces combinadas con otras actividades (overlanding, turismo arqueológico, observación de flora y fauna, etc.) que poseen distintas duraciones y grados de dificultad.

El nevado de Cachi es especialmente apto para esta práctica.
Los cerros más bajos pueden ser escalados por gente de diferentes edades e incluso sin experiencia.

En los ríos, arroyos, embalses y lagunas de la región puede practicarse este deporte, donde se obtienen distintas variedades.
En los ríos de montaña se puede practicar la pesca de salmónidos.

Al igual que el trekking, la geografía de la región es especialmente apta para la bicicleta de montaña. Diferentes opciones con variados grados de dificultad esperan al aficionado de esta actividad.

También en las montañas y en las selvas, varias empresas desarrollan esta actividad, con variados programas y circuitos, algunos combinados con los de 4 x 4.

El paisaje de Salta es especialmente indicado para este tipo de travesías, que pueden ser combinadas con safaris fotográficos, trekking, pesca deportiva, navegación y otras actividades.

Pueden realizarse excursiones programadas para el avistaje de aves y otros animales. El Parque Nacional Los Cardones es apto para esta práctica.

Por toda la zona de los Valles Calchaquíes y Valle de Lerma se ubican señoriales estancias y fincas en donde el turista tiene la posibilidad de estar en contacto con la naturaleza, disfrutar de un tranquilo descanso y participar de las actividades que en algunas de ellas se realizan, como elaboración de dulces, quesos, vinos y cosechas de distintos productos.

Tanto el sector del circuito de los Valles Calchaquíes como en el resto del territorio de la provincia, cuentan con una amplia gama de lugares aptos para realizar estudios científicos, entre ellos se pueden destacar las pinturas rupestres de las cuevas de Las Juntas, en la localidad de Gauchipas (a unos 11 km. de la conocida localidad La Viña hacia el este del circuito), allí se pueden apreciar pictografías de períodos precolombinos que reflejan los complejos rituales de la cultura tardía santamariana. Existen también excursiones de carácter paleontológico, que permiten reconocer y apreciar las huellas de dinosaurios que habitaban hace aproximadamente más de sesenta y cinco millones de años la zona del Valle del Tonco (a unos 50 km. de la localidad de Amblayo al sureste del Valle Encantado hacia el centro del circuito), únicas en el mundo debido a su ubicación en posición vertical.

La provincia posee tres Reservas Provinciales: Los Palmares, Los Andes y Acambuco. Cada uno de ellos presentan diferentes variedades de especias animales y vegetales, propias de las regiones donde se ubican. Se puede realizar trekking, safaris fotográficos, cabalgatas, travesías y avistaje de flora y fauna. Siempre se recomienda que se haga con la compañía de un guía de turismo de aventura o de un guardaparque.